Tom Collins
Denna klassiker är egentligen är en kolsyrad lemonad, spetsad med en hälsosam dos enbärssprit. Åsikterna går isär gällande varifrån drinken härstammar men oavsett är den väl värd sin ikonstatus.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Bubbelvatten
- Is
- Citronzest
Instruktioner
- Häll gin, citronjuice och sockerlag i en shaker
- Skaka med is, gärna en stor isbit för att inte vattna ur drinken
- Häll i ett frostat highball-glas med mycket is
- Pressa ur zesten över glaset och använd som garnering