The Haunted Bramble
En bärig och syrlig gin-drink med björnbär och citron – lika läskande som snygg till Halloweenfesten.
Ingredienser:
- 5 cl gin
- 2 cl björnbärspuré, mixa frysta eller färska björnbär och sila bort kärnor
- 2,5 cl sockerlag
- 1–1,5 cl färskpressad citronjuice
- Is
- Toppa med tonic
- Lila socker till glaskant (räcker till flera drinkar): 2 dl strösocker 1 krm blå hushållsfärg 1 krm röd hushållsfärg, saft från ½ citron
Så här gör du
- Förbered sockret: Blanda socker, citronsaft och hushållsfärg tills du får en jämn lila ton. Sprid ut på ett bakplåtspapper och låt torka.
- Förbered glaset: Fukta glaskanten med citron och doppa den i det lila sockret.
- Björnbärspuré: Mixa frysta björnbär till puré och sila bort kärnor.
- Häll gin, citronjuice, sockerlag och björnbärspuré i en shaker med is.
- Skaka ordentligt och sila upp i ett glas fyllt med ny is.
- Fyll upp med tonic och rör försiktigt.
- Lägg i några färska björnbär.