No.1 Old Caribbean Dark Spiced

No.1 Production levererar här en intressant och kryddig smaksatt rom som i både doft och smak bär toner av gammeldags gräddkola, vanilj, kanel och knäckig apelsinzest. En bra devis att leva efter är att aldrig blanda en cocktail på ett destillat som du inte vill dricka rent. Den kryddiga smaken gör detta till den perfekta basen i dina romdrinkar, men gör sig minst lika bra som avec med en isbit i glaset.

Den initiala känslan i doften är vaniljkryddig med gräddig kola och knäckig sötma. Smaken är fyllig, rund och här adderas toner av torkad tropisk frukt, arrak, marsipan och sötsyrliga inlagda körsbär som tillsammans med hintar av mustig piptobak vävs samman med vaniljen. Aromerna kan tyckas söta men det är faktiskt en torr sprit vi har att göra med, vilket märks i avslutet där smakbilden samlas ihop och stramas åt på ett smakfullt vis.

Vattnet som används i produktionen är hämtat från Vänern som faktiskt är en 10 000 år gammal glaciärfjord, känd för sitt rena och friska vatten. Hållbarhet genomsyrar destilleriets produktion och tänk, där minskad klimatpåverkan är en del av visionen. Genom att ta vara på lokala råvaror som närodlat svenskt vete och vatten från den närbelägna Vänern undviker No.1 Production onödiga transporter och utsläpp.

Finns på hyllan hos utvalda systembolag, annars går den utmärkt att beställa.