Maker’s Mark

Bill Samuels Sr var bara ute efter en whisky som han själv skulle tycka om att dricka. Aldrig bitter och aldrig skarp. Maker’s Mark görs på vintervete istället den klassiska rågen. Resultatet är en fyllig bourbon som är just enkel att tycka om. För att säkerställa kvaliteten roteras varje fat för hand där filosofin är att lagra spriten för att smaka. Varje flaska är fortfarande doppad för hand i det så signifikativa röda vaxet på destilleriet i Loretto, Kentucky.

Först och främst, underbart att flaskan får lov att innehålla 45% alkohol då den gamla sanningen att alkohol bär smaker är så otroligt korrekt. Maker’s Mark är en så kallad straight bourbon, utan åldersangivelse. Det betyder att denna bourbon är minst två år (annars får den inte kallas straight), och även minst fyra år (om den är under fyra år måste åldern anges på flaskan, och ingen ålder anges på flaskan). Utöver majs har man valt att använda råvaran vete vilket ger en väldigt tydlig karamelliserad karaktär till spriten, nästan åt det knäckiga hållet. Filosofin på destilleriet är charmig, att man gör en flaska åt taget vilket de handdoppade flaskorna tydligt signalerar. Perfekt i en Old Fashioned!