Gotlands Ginfabrik Triple Gotland Cask

Denna minst sagt spännande gin är resultatet av ett unikt samarbete mellan Gotlands Ginfabrik, Gotland Whisky och Tektor Cigars – tre lokala aktörer från ön som alla står för hantverksskicklighet, kvalitet och finess. Triple Gotland Cask är en fatlagrad gin som inte bara levererar en stor smakupplevelse – den har dessutom en spännande historia att berätta. Gintillverkaren har tagit sin prisbelönta gin och lagrat den på gamla ekfat som tidigare använts av Gotland Whisky för lagring av deras ”Trullaik” – en sexårig, kraftfull whisky på 48%. Faten är tillverkade av amerikansk respektive ungersk ek, där den amerikanska eken ger toner av russin, vanilj och honung medan den ungerska eken bidrar med en finstämd pepprighet. ”Trullaik” är gutamål för trollek och syftar på den cirka tusen år gamla eken som sedan vikingatiden stått stadigt mellan socknarna Hall och Hangvar på norra Gotland – en symbol för att vissa saker trotsar tidens tand och består långt efter att vi är borta. Efter cirka tre månaders fatlagring fick ginet sedan vila på ståltank i ytterligare några månader där en varsam infusering med cigarrök tog vid. Tektor Cigars är den enda cigarrproducenten i Europa, namnet Tektor har lånats av rånaren och mördaren Konrad Tektor som år 1876 dömdes till döden. Straffet utdömdes på Gotland, bara ett stenkast från platsen där Tektor Cigars idag har sin produktion.

Både doft och smak bjuder på en kryddig, robust upplevelse med tydliga inslag av fat, enbär, citron, mandel och färska örter följt av en subtil rökighet i avslutningen. Den som söker bortom de läderartade och rökiga tonerna kan även upptäcka lätta hintar av söt kola som rundar av smakbilden och ger ett mycket nyanserat helhetsintryck. En elegant och rejält vuxen sippinggin som gärna kan avnjutas ren som avec efter en fin middag, kanske tillsammans med en cigarr. Eller varför inte ge den huvudrollen i en mer bombastisk Dry Martini eller en lätt rökig Negroni? Flaskan lanseras i kraftigt limiterad utgåva och finns på utvalda Systembolag eller att beställa till din lokala butik.