Bushmills Banyuls Cask

Bushmills Single Malt Banyuls Cask Strength ingår i den så kallade Causeway Collection. Det irländska destilleriet har valt ut unika whiskeyfat som släpps på utvalda marknader över hela världen. Det är första gången på 15 år som destilleriet ger ut whiskey vid fatstyrka, direkt från fat. Den svenska marknaden har fått en riktigt härlig variant som lagrats på franska banuylsfat. Detta är något så ovanligt som en cask strength från Irland. Nästan alltid buteljeras irländsk whiskey med 40% eller 43% alkohol. Banyuls är ett vindistrikt i franska Pyrenéerna där man gör ett rött dessertvin. Vinet är intensivt och smakrikt påminnande om lagrat portvin. Whiskeyn har lagrats parallellt i sex år på olorosofat samt amerikanska ekfat för att sedan blandas och slutlagras i hela 2,5 år på banyulsfat.