Basarana Pacharán

Pacharán är en mycket anrik bärlikör – klassisk i Spanien, men ovanlig i svenska barskåp. Ursprunget kan härröras till områdena Navarra och Baskien i norra Spanien där drycken framställts sedan medeltiden. Den mest tongivande ingrediensen i denna sötsyrliga likör är slånbäret, som här samspelar med finstämda toner av anis. Endast de bästa bären, noggrant utvalda från vilt växande buskar i Navarra, används i produktionen. Dessa bär har en idealisk balans av sötma och syrlighet, vilket är avgörande för dryckens djup och komplexitet. Den anis som används är också av högsta kvalitet, vilket ger en ren och distinkt smak som perfekt balanserar slånbärets smakprofil. Tillverkningsprocessen går till så att bären får ligga och dra i anissprit under sex månader. Den långsamma macerationen låter aromerna utvecklas och fördjupas ytterligare och skapar en mer mångfacetterad och sofistikerad smakbild.

Både doft och smak bjuder på en extraordinär upplevelse med toner av vanilj, mörka bär, och en antydan av kryddighet, vilket mynnar ut i en rik och fulländad eftersmak. Dess komplexitet och elegans återspeglar den höga hantverksskicklighet som krävs för att framställa denna prestigefyllda Pacharán. Avnjuts bäst väl kyld precis som den är, eventuellt med en isbit. Utmärkt att servera som digestif efter en härlig middag!