Axel tycker till:
Black Bush
Irländsk whiskey är generellt mildare än skotsk då torv inte används i mältningsprocessen samt att spriten destilleras tre gånger istället för två. Black Bush har just den där lenheten men utan att bli mjäkig tack vare det höga maltinnehållet och den långa lagringen på de generösa sherryfaten. Doften är fruktig med en kryddighet som balanseras fint av sherrysötman. Smaken domineras av torkad frukt med inslag av choklad och vanilj. Smaken har också det goda omdömet att dröja kvar länge i munnen. Normalt skulle jag säga att blends lämpar sig bäst i cocktails men Black Bush kan du dricka som den är, med eller utan is. Med en historia som sträcker sig ända tillbaka till början av 1600-talet kan man lugnt säga att Bushmills vet hur man destillerar sprit. Beläget i de allra nordligaste delarna av Irland sägs det att vid riktigt bra väder kan man se över till Islay. Om det är sant eller kräver såklart ett besök hos Bushmills! Destilleriet har en hel serie produkter på den svenska marknaden, från instegswhiskyn Original till värstingen Singe Malt 21 Years Old.