Axel tycker till:
Plantation Trinidad 8 Years
Plantation är numera ett välkänt begrepp när den kommer till rom på den svenska marknaden.
På 1990-talet började ägaren Alexander Gabriel resa runt i Karibien på jakt efter de bästa romsorterna han kunde finna. Resultatet blev Plantation, en serie hantverksrom från de olika platser han besökte i övärlden. Femton år senare kröntes hans livsverk med att han vid årliga Golden Rum Awards tilldelades 2012 års hederstitel ”Master Rum Blender of the Year”. Han har även utsetts till ”Distiller of the Year” av American Distilling Institute. Sedan många år driver och äger Alexander Gabriel även cognacshuset Maison Ferrand, något som resulterat i flertalet lyckade giftermål varumärkena emellan med Trinidad 8YO som ett bra exempel. Faktum är att han nog förklarar det bäst själv: ”Varje ö har sina egna smaker. Jag älskar autentiska produkter som fångar personligheten och platsen där de produceras. Jag fascinerades tidigt av den närmast överdådiga mångfalden. Det var en ren lycka att få smaka på de bästa romfaten från de olika öarna och upptäcka hur skillnaderna i jäsning och destillering skapade så olika resultat. Det var då jag såg möjligheterna. Jag funderade på vad jag och mitt team skulle åstadkomma om vi använde de metoder vi kände så väl från lagring av cognac. Det var så Plantation föddes.”
