Axel tycker till:
New England IPA eller Hazy IPA är två namn på en och samma ölstil. En ny ölstil som fått stort genomslag på kort tid. Ölstilen härstammar från New England och närmare bestämt Vermont i USA. Det som kommit att känneteckna stilen är att ölet bryggs med stora mängder vetemalt och/eller havre vilket ger en fyllig och len munkänsla. En effekt av det är att ölet blir grumligt. Pionjärerna av ölstilen var ett bryggeri som heter The Alchemist. De tog fram ett numera legendariskt öl – Heady Topper. Smaken satt men de var oroliga för hur utseendet skulle tas emot. Lösningen blev att de skrev att ölet ska drickas direkt från förpackningen på burken. Numer har konsumenter världen över vant sig vid det grumliga utseendet och lärt sig att det kommer med den här typen av öl. Oppigårds New Day Session IPA är bryggt med talus- och citrahumla, vilket ger ett fruktigt och fräscht öl som passar utmärkt till det amerikanska köket.
