TopShelfSpirits, författare på topshelfspirits.se

Läs mer

04 mar

Det här är Jura

mars 4, 2021
Av TopShelfSpirits

Ön Jura tillhör ögruppen Hebriderna och återfinns närmare bestämt i den inre delen av ögruppen. ”Det sägs att detta är Europas största strömvirvel och det finns många historier och skrönor om både uppkomsten av den...

Läs mer

26 feb

Fördjupning

Lite kort om amaro

februari 26, 2021
Av TopShelfSpirits

Amaro är det italienska ordet för bitter i en alkoholkontext. Det är en italiensk örtsprit som oftast konsumeras efter en middag, som en så kallad digestif. Den italienska bittern eller amaron har ofta en...

Läs mer

12 feb

Fördjupning

Kentuckys Bourbon-tradition

februari 12, 2021
Av TopShelfSpirits

Även om bourbon enligt lag inte måste produceras i “The Bluegrass state” så är det just i Kentucky som 95% av all bourbon-destillering sker. Det finns flera olika anledningar till att Kentucky fortsätter vara...

Läs mer

05 feb

Fördjupning

Storyn om Plantation

februari 7, 2021
Av TopShelfSpirits

Med stor nyfikenhet och smak för det vackra och goda i livet är Alexander Gabriel på outtröttlig jakt efter de optimala smakupplevelserna. Som entreprenör är han både hantverkare och modernist. Han söker de mest...

Läs mer

29 jan

Fördjupning

– En annorlunda klassiker

februari 5, 2021
Av TopShelfSpirits

En klassisk Manhattan cocktail består av ett ordentligt mått amerikansk whiskey, ett mindre mått söt röd vermouth och balanseras med bitters. Måste det vara så då? Svaret är såklart nej. ”Man kan tillsätta smaksatta...

Läs mer

19 jan

Fördjupning

Old Fashioned nu och då

februari 5, 2021
Av TopShelfSpirits

David Kringlund är en profil inom branschen och vinnare av Bartender-VMOld fashioned är en av de där drinkarna som tidlöst navigerar genom trender och nytänkande. ”drinken följer den klassiska formulan för hur en cocktail...

Läs mer

18 dec

Fördjupning

En djupdykning i Dry Martini

december 18, 2020
Av TopShelfSpirits

David Kringlund är en profil inom branschen och vinnare av Bartender-VMI veckan har jag ägnat lite tid till att laborera med cocktailen Dry Martini, en drink som på pappret kan ses som simpel, men...

Läs mer

19 okt

spritsorter

Anissprit

december 18, 2020
Av TopShelfSpirits

När man sammanfattar kategorin Anissprit så pratar man främst om Pastis, Oozu, Sambuca, Raki och Absint. Det som länkar samman de olika destillaten är smaken av just Anis, i övrigt skiljer de sig åt...

Läs mer

19 okt

spritsorter

Akvavit och kryddat brännvin

december 18, 2020
Av TopShelfSpirits

Brännvin är samlingsnamnet för sprit som kategori, i grund och botten. Precis som med Brandy så kommer namnet från ”Brandeweijn” som betyder bränt vin. När man pratar om brännvin så är det dock destillerad...

Läs mer

19 okt

spritsorter

Aperitif

december 18, 2020
Av TopShelfSpirits

En aperitif är en dryck som är tänkt att konsumeras innan en måltid och är därför kryddad på ett sådant sätt att den öppnar upp smaklökarna. Den är som regel alltid bitter och ibland...

Läs mer